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家にお好み焼きのパートナー達が中途半端に残っている人にもぜひお勧めしたいレシピです。またアレンジとしてタネにカレー粉を少々入れると、ちょっと違った風味が楽しめます。

かえってシャキシャキしたもやしの歯ごたえがクセになって、肉玉やイカ玉よりも「もやし焼き」の方がいい！という人も出てくるかもしれません。簡単に言ってしまえば、具がもやしだけのお好み焼きです。

おかずにもなる、そして軽い食事なら主食にもなる超簡単もやしレシピを紹介します。肉やイカなど入っていなくても、青海苔や紅ショウガなどお好み焼きに欠かせないパートナー達を少しずつ入れることで、しっかりお好み焼きの雰囲気になります。

何より超簡単もやしレシピですから、豪華さよりは手軽さを求めて今回のレシピを考えました。もちろん、家にある他の食材（キャベツや豚肉など）を一緒に混ぜて焼いてもおいしく出来上がります。

材料:もやし…１袋、小麦粉…大さじ３、卵…１個、だしの素…小さじ１、お好み焼きのパートナー達（紅ショウガ、天かす、青海苔、かつお節）…各適量、サラダ油…適量、ソース…適量、マヨネーズ…適量

作り方

１.洗って水を切ったもやし、小麦粉、卵、だしの素、お好み焼きのパートナー達をすべて混ぜ合わせます。
２.フライパンを熱してサラダ油を敷き、１.を直径２０ｃｍくらいになるように流し入れ、ふたをして中火で焼きます。
３.焼き色がついたらひっくり返して再びふたをして中火で焼きます。
４.中までしっかり焼けたらお皿にあけ、ソースとマヨネーズをかけていただきます。


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